Historien om familien Peters, Hanseatic Coffee Roasters, Hamburg

Hanseatic Coffee Roasters blev grundlagt i 2014 af Sven Peters, en oprindelig hamburger med en tidlig passion for nydelsesprodukter. Hans karriere begyndte i et anerkendt sekt-kælderi, hvor han skærpede sine sensoriske evner. Senere grundlagde han en virksomhed, der specialiserede sig i udstyr til hoteller og restauranter samt nydelsesartikler. Fra sin far, som blev uddannet i en kaffebrandingsvirksomhed i Hamburg, modtog Sven Peters værdifuld ekspertise, der stadig præger hans arbejde i dag. I 2020 begyndte hans søn Frederic, en uddannet hotelkøbmand med dybdegående viden inden for kaffeområdet, at påtage sig en større rolle i virksomheden. I dag repræsenterer Sven og Frederic Peters Hanseatic Coffee Roasters. Frederic fokuserer på produktion og kvalitetsstyring af ristet kaffe samt videreudvikling af sortimentet, mens Sven leder de kommercielle aspekter af virksomheden.

I juni 2022 fandt virksomheden efter en intensiv søgning det ideelle sted til deres egen risteri i Rahlstedt. På et areal på omkring 800 kvadratmeter opførte de et risteri i samarbejde med Public Coffee Roasters. I stedet for at konkurrere valgte de to familieejede specialristerier at samle deres ekspertise og samtidig skåne ressourcer. Deres motto er "Sammen Producerer" og "Sammen Vokser", altid med målet om at sikre højeste kvalitet og bæredygtighed i kaffeproduktionen. Med tre "Probat" trommelristere med kapaciteter på 12 kg, 25 kg og 75 kg spreder de nu den uimodståelige duft af friskristede kaffebønner for begge mærker.